SPAGHETTI

 

Ingredienti necessari per un “ottima ricetta di spaghetti alle vongole alla Salvatore!.
Se siete all’ aperto su una terrazza lambita dal mare e il sole vi  arriva a chiazze  filtrato da un pergolato e il venticello fresco vi muove i capelli e vi carezza le cote; se la tavola, candita di biancheria e di stoviglie quasi accecante e i bicchieri scintillanti  prendeno riflessi azzurri e verdi ed il mare dolcemente con confuso ricorrente mormorio, si stende sotto voi; delle vele lontane spiccano sulla distesa dell’ acqua e le vostre nari aspirano l’acre  profumo della salsedire e in giro v’è allegria di  frettolsi  camerieri, di risate e di brindisi; se un dolce e nostalgico motivo napoletano viene scandito sul mandolino e una dolce voce canta “vicino o mare facimmmo ammore” solo allora potrete gustare pienamente di un vero piatto di spaghetti alle vongole napoletane!